Как приготовить булгур с чечевицей. Сымый быстрый и лёгкий рецепт.

Как приготовить булгур с чечевицей.

????Ингредиенты:
130 гр зелёной чечевицы
130 гр булгура
300 мл отвар (в котором варилась чечевица)
1 ч.л чёрного молотого переца
1 ч.л кумина
1 головка большого лука
150 мл оливкового масла для жарки лука(можно подсолнечное)
Соль по вкусу

????Приготовление:

Шаг 1️⃣
Порезать лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Убрать в сторону.

Шаг 2️⃣
Чечевицу промыть, далее переложить в небольшую кастрюлю с водой и довести до кипения на сильном огне. После продолжить варить до полуготовности на медленном огне 25 минут.
Готовая чечевица должна быть мягкой, но в то же время "горошинки" должны сохранять целостность.
Слить отвар с чечевицы, но не выливаем отвар.

Шаг 3️⃣
Переложить отварную чечевицу в чистую кастрюлю, всыпать булгур влить отвар из-под чечевицы, чёрный молотый перец, кумин, соль по вкусу, оливковое масло ( в котором жарился лук) тщательно всё перемешать, и варить 30-35 минут на супер слабом огне, до готовности булгура.
Посыпать блюдо жареным полукольцами луком.

Мжеддара с булгуром можно подавать в качестве гарнира или как основное блюдо с салатом из свежих овощей, соленьями, соусом на основе йогурта. Само блюдо питательно, имеет интересный вкус благодаря зире (кумину)
Приятного аппетита!

как приготовить, еда, рецепты, вегетарианские рецепты, булгур как готовить, мжаддара рецепт, зелёная чечевица рецепты, как приготовить чечевицу вкусно, что приготовить, что приготовить на обед, что приготовить на ужин, булгур,зеленая чечевица, плов,рецепт плова, как приготовить плов, турецкая кухня, кулинария, быстрый рецепт, рецепт, еда на скорую руку, еда для ленивых