какой же этот сыр вкусный ????получится у всех ????

Рецепт : из 1 литра молока и 1 литра кефира: получилось( 330 грамм), поэтому я чаще всего беру 2 литра молока и 1 литр кефира, молоко лучше брать, где написано ОТБОРНОЕ жирность от 3,2% и выше будет вкуснее.
кефир добавляйте, когда только начинает закипать молоко, но еще не кипит(именно в этот момент)!!!
1 пачка кефира жирность от 3,2%.
соль( половинку чайной ложки), если без специй готовите, соль можно не добавлять(будет молочный вкус).
прованские травы (добавляю обычно сухие).
можно сладкий перец свежий добавить, будет острее, если не добавлять травы у вас будет просто хороший сливочный вкус.
Поставить гнёт и в холодильник на ночь, утром сыр готов!
Всем приятного аппетита ????????????