Кабачки с чесноком и петрушкой. Рецепт от Меню 5 Минут

#меню5минут #меню5минут_закуски

Жареные кабачки с чесноком и петрушкой - это быстрый и простой рецепт вкусной летней закуски. Изюминкой этого блюда являются обжаренные на оливковом масле чеснок и петрушка. Они идеально подходит к жареным кабачкам, делая вкус богаче. А само блюдо ярким и аппетитным. Закуска получается свежей, сочной и ароматной. И поможет разнообразить ваш стол в сезон кабачков.

Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда!

Еще рецепты с кабачками:
- Кабачки с сыром . Кабачки в кляре - https://youtu.be/eoh0N7lLQ6M
- Шарики из кабачка и сыра, запеченные в духовке - https://youtu.be/E1JmAMt0oy0
- Жареные кабачки с Фетой и зеленью - https://youtu.be/TV4Fn5IlbOI
- Оладьи из кабачков - https://youtu.be/l-S3U7sdq1w

КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ И ПЕТРУШКОЙ

Ингредиенты

- кабачки - 2 шт (по 250-300 гр);
- оливковое масло - 1 ст.л. (15 мл);
- соль - 1/2 ч.л.;
- перец - 1/3 ч.л.

Ароматное масло:
- оливковое масло - 1 ст.л. (15 мл);
- чеснок - 1 головка;
- петрушка - пучок;
- соль - щепотка.

Лимон, оливковое масло - для подачи.

1. Подготовим петрушку и чеснок для заправки. У петрушки обрываем листочки. Которые мелко режем и отправляем в небольшую миску.
2. Чеснок так же измельчаем и перекладываем в миску к петрушке.
3. Добавляем щепотку соли.
4. Ложкой или пестиком от ступки перемешиваем и слегка мнем содержимое миски. Для того, чтобы ингредиенты обменялись своими ароматами. На время убираем смесь в сторону.
5. Кабачки нарезаем колечками толщиной до 1 см. При желании, кожуру можно срезать.
6. Перекладываем кружочки в большую миску. Добавляем соль, черный молотый перец и оливковое масло. Хорошо перемешиваем.
7. Ставим сковороду на средний огонь. Разогреваем. Выкладываем кабачки. Масло добавлять не нужно.
8. Обжаривая по 2-3 минуты с каждой стороны. До красивого цвета и мягкости. Проверить готовность можно вилкой. Она должна легко прокалывать мякоть.
9. Готовые кабачки перекладываем на тарелку.
10. Повторяю процесс с остальными кружочками.
11. Сделаем заправку. Для этого убавляем огонь. Наливаем в эту же сковороду оливковое масло.
Высыпаем подготовленную петрушку с чесноком.
12. Обжариваем, помешивая, до появления яркого аромата.
13. Когда это произошло, убираем сковороду с огня и перекладываем овощи в отдельную миску.
14. Сервируем закуску. Выкладываем кабачки на тарелку. Сверху обильно посыпаем обжаренными чесноком и петрушкой. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом.

#menu5min #рецепты #жареныекабачки #кабачкисчесноком #кабачкибезмайонеза #кабачкирецепты

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram - https://www.instagram.com/menu5min/
Facebook - https://www.facebook.com/menu5min/
VK - https://vk.com/menu5min