Заготовка вкусных котлет. Рецепт в описании

Я всегда заготавливаю котлеты впрок , чтобы процесс приготовления был максимально быстрый в последующем ????????

И чтоб после размораживания котлеты не были сухими, есть один важные фй секрет. Многие за ают, но мало кто это делает.

Котлеты нужно правильно заморозить и разморозить.

Фарш на ваш вкус, у меня свинно- говяжий в пропорции 1/1
В блендере измельчаем 1 кг лука, 40гр свежей кинзы, соль/перец по вкусу, сухой чеснок 1 чл.

Фарш хорошо смешиваем со всеми ингредиентами, отбиваем хорошенько.

Накрываем и оставляем в холодильнике на 30-40 мин отдохнуть.

И теперь можно лепить. Лепим мокрыми руками.

Перед заморозкой, даем нашим котлеткам остыть в холодильнике и только после этого замораживаем.

Размораживаем в обратной последовательности.
Сначала в холодильнике размораживаем и далее уже на столе.

А какие у вас есть секреты вкусных котлет


#нутрициолог #заготовки #впрок #еда #кулинария #домашняякулинария #готовимдома #делаемзаготовки #ужин #перекусконка