Домашний хумус из нута - рецепт, который подсмотрела у настоящего еврея

Всем привет! Подсмотрела рецепт приготовления хумуса. Его готовит мой друг Григорий, который точно знает толк в правильном хумусе.
Для приготовления потребуется:
1. Отварной нут - 200 гр.
2. Оливковое масло - 50 мл + 10 мл для подачи
3. Кунжутная паста (тхина) - 2 ст. ложки
4. Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
5. Специя затр (смесь кунжута, тимьяна, тмина, майорана, сумаха) - щепотка.
6. Ледяная вода - 100 -150 мл.

Всем приятного аппетита!