БЫСТРЫЙ ПАНЧО (бисквит)

У сего - ПОЛОВИНА порции, а именно????

Диаметр 20см.
Взбить:
3-яйца
300гр.- сахара
Потом:
280 мл.- кефира
2ч.л.- сода
1ч.л.- разрыхления
300 м.л.- растительного масла
2ст.л.- какао
340 гр.- муки
Во взбитые яйца с сахаром, ( не прекращая взбивать)добавить кефир, соду, разрыхлитель, Масло, какао, муку.
В холодную духовку поставить! Выпекать при 180* 20 мин. уменьшить до 150* 30-40 мин.
Сразу достать.
Проверить зубочисткой на сухость. Дать остыть.
Если поднялась шапочка, пока горячий надавить на неё, опуститься!
Остудить, завернуть в пищевую плёнку, лучше на ночь! Разрезать на три части! Его не надо пропитывать!

Для крема
Сметана 20-25%- 450гр
Сливки 33% -100гр
Пудра -100гр.
В чашу и взбить.
Собрать тортик и на пропитку минимум на 2-3 часа.