АРАХИСОВОЕ ПРАЛИНЕ ???? Рецепт от @shanti_aa ???? ????PEANUT PRALINE Recipe ♥️

Автор видео: @shanti_aa????❤️
https://www.instagram.com/shanti_aa/
Ссылки на видео ????https://www.instagram.com/p/C0OUqzLgnOK/
https://www.instagram.com/p/C6ffvBRAIUI/

➡️????Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UCYMnAJZXHnAKzx9fCrFpS8g/join

➡️Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага ???? https://www.youtube.com/intl/ru/join/????

⚠️ Все эксклюзивные рецепты, видео и мастер-классы для спонсоров канала вы найдете в вкладке СПОНСОРСТВО.

Плейлист ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА https://www.youtube.com/playlist?list=PLkfJ8iTFKBUT49Spy8oUz9L1lRYBCsfn2

❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.

В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
=====

Translate below????????

Слово автора: А как вы прожариваете (просушиваете) орехи? )

В детстве все мы сушили (жарили) орешки на сковородке, согласитесь? ☺️

Только прикоснувшись к кондитерскому искусству (лично я), узнала, что орехи можно жарить в духовке и даже в микроволновке ????
Из плюсов:
✅быстро
✅удобно (так как можно сразу много)
✅ничего не подгорит

И так, берем орехи (кто-то промывает, кто-то нет, об этом можем поговорить), выкладываем на противень и убираем в разогретую до 150С (140-160С) духовку. Если есть конвекция, обязательно включаем. Если нет, времени потребуется чуть дольше ☺️ если духовка пропекает неравномерно, обязательно открываем и перемешиваем ????
Время приготовления будет у всех разное, так как зависит от оборудования. Примерно, от 15 до 25 минут.
Дожидаемся приятного золотистого цвета, остужаем и с наслаждением хрустим.

АРАХИСОВОЕ ПРАЛИНЕ
Рецепт ♥️

300 г просушенного в духовке арахиса (160С до золотистого цвета)
90 гр воды
140 гр сахара
2 гр соли Vanilla Lab
Ванильная пудра Vanilla Lab

В сотейнике с толстым дном воду и сахар прокипятить пару минуть (до легкого загущения). Всыпать орехи. Перемешивать до образования сахарной корочки. Продолжать активно перемешивать до полной карамелизации. Переложить массу на силиконовый коврик, присыпать солью, ванильной пудрой и оставить до полного остывания. Превратить в пасту в блендере или кухонном комбайне (до выделения масла).
=====
PEANUT PRALINE
Recipe ♥️

Ingredients:

300 g roasted peanuts (baked in the oven at 160°C until golden)
90 g water
140 g sugar
2 g Vanilla Lab salt
Vanilla Lab vanilla powder
Instructions:

In a saucepan with a thick bottom, bring the water and sugar to a boil for a couple of minutes (until slightly thickened). Add the peanuts.
Stir until a sugary crust forms around the peanuts. Continue stirring actively until fully caramelized.
Transfer the mixture to a silicone mat, sprinkle with salt and vanilla powder, and let it cool completely.
Process in a blender or food processor until it turns into a paste (until the oils are released).
=====
#арахисовоепралине #пралине #пралинерецепт #сушкаорехов #просушиваниеарахиса #короткоевидео #шортс #shorts #peanutpraline #praline #pralinerecipe #nutdrying #peanutroasting #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum#мастерскаякондитера