???? КЕКС КАК У БАБУШКИ! Мягкий, и готовится за 30 минут#ДомашняяВыпечка #HomemadeCake #Hausgemach

???? Этот домашний кекс получается невероятно мягким, ароматным и долго остаётся свежим. Именно такой кекс многие помнят из детства — простой, вкусный и идеально подходящий к чаю.

???? ИНГРЕДИЕНТЫ:

???? Яйца — 3 шт.
???? Сахар — 100–150 г
???? Ванильный сахар — 10 г
???? Соль — щепотка
???? Кефир — 200 мл
???? Растительное масло — 100 мл
???? Мука — 300 г
???? Разрыхлитель — 2 ч. л.
???? Изюм — 100 г

????‍???? ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.

2️⃣ Добавить кефир и растительное масло, хорошо перемешать.

3️⃣ Постепенно всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить однородное тесто.

4️⃣ Добавить промытый и обсушенный изюм, аккуратно перемешать.

5️⃣ Форму смазать маслом и переложить в неё тесто.

6️⃣ Выпекать при температуре 180°C около 30–35 минут до сухой деревянной шпажки.

???? ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

✅ Все продукты лучше заранее достать из холодильника — кекс получится более воздушным.
✅ Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде на 10 минут.
✅ После выпечки дайте кексу постоять 10–15 минут.
✅ На следующий день кекс становится ещё вкуснее.
✅ Храните кекс в закрытом контейнере, чтобы сохранить мягкость.

☕ Подавайте с чаем, кофе или молоком.

#ДомашняяВыпечка
#Кекс
#РецептыКЧаю

#HomemadeCake
#BakingRecipe
#TeaTime

#Hausgemacht
#KuchenRezept
#Backen