???? Вкуснейшая ☑️Закуска с ????????️????????????БАКЛАЖАНАМИ на Зиму в Банках ????расходится на Раз

Сегодня я хочу вам предложить свой вариант приготовления баклажанов на зиму.
Такая закуска из баклажан получается сочный и очень вкусный, подходит для любых гарниров и блюд из мяса.
Баклажаны лучше всего использовать молодые в которых семена ещё не вызрели.
По желанию баклажаны можно очистить, но мне нравятся в этой закуске неочищенные овощи ,так как они смотрятся красивее и лучше держат свою форму.

Рецепт:
баклажаны 2 кг
перец болгарский 900-1.000 г
чеснок 50-70 г
масло растительное без запаха 200 мл + 50 мл для жарки
зелень базилик петрушка 50-100 г по вкусу
помидоры 600 гр

с помидор перца и баклажан слить выделившийся сок в отдельную ёмкость
в каждую литровую банку всыпать:
сахар 1 столовая ложка
соль 1 столовая ложка
уксус 9%, 2 столовые ложки
с верху залить слитым с овощей соком.
Стерелизуем банки 1 литровые 20 минут

выход из этих продуктов 4 литровые банки или 8 по 0,5 литровых банок
Спасибо что зашли на мой канал приятного вам просмотра Не забывайте подписываться и оставлять свои комментарии????????????????????