????ВИШНЯ НА ЗИМУ ТОП-4 РЕЦЕПТА: густой Конфитюр с шоколадом, Пряная в сиропе, Мармелад, Вяленая виш

????ВИШНЯ НА ЗИМУ ТОП-4 РЕЦЕПТА: густой Конфитюр с шоколадом, Пряная в сиропе, Мармелад, Вяленая вишня????
Сегодня на канале Tatyana's Cooking Show я делюсь с Вами потрясающей, изысканной и невероятно вкусной подборкой заготовок из спелой вишни на зиму! Вишня — ягода благородная, с ярким характером, и сегодня мы раскроем её вкус с совершенно новой стороны. Мы приготовим густой вишнёвый конфитюр с настоящим горьким шоколадом, который по вкусу напоминает дорогие конфеты, ароматную пряную вишню в сиропе с корицей и бадьяном для ваших зимних тортов, нежнейший натуральный густой мармелад на желатине и настоящую домашнюю вяленую вишню — наш кулинарный изюм. Сохраняйте эти простые рецепты и балуйте своих близких роскошными заготовками. Всем приятного просмотра! ❄️Приятного аппетита. С любовью с Аляски❄️

#tatyanascookingshow #нашажизньнааляске #заготовкиизвишни #вишняназиму #вишневыйконфитюр #вишнявшоколаде #прянаявишня #вишневыймармелад #вяленаявишня #простыерецепты #кулинарноешоу #вкусныезаготовки

*????Здравствуйте, друзья! ???? Подробные рецепты всех 4 вишнёвых заготовок на зиму находятся здесь ????????*
????1. ГУСТОЙ ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР С ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты: Свежая вишня без косточек — 1 килограмм (1000 г), Сахар белый — 700 грамм, Какао-порошок — 3 столовые ложки, Горький темный шоколад — 80 грамм, Пектин для густоты — 1 пакетик.
Приготовление: Засыпьте подготовленную вишню сахаром и доведите до кипения. Проварите на среднем огне ровно пять минут. Затем аккуратно добавьте пакетик пектина, какао-порошок и поломанный на кусочки горький шоколад. Тщательно перемешивайте массу деревянной лопаткой до полного таяния шоколада и однородности.
Финал: Разлейте горячий конфитюр по стерилизованным баночкам и сразу закатайте чистыми крышками. Потрясающий вкус дорогой конфеты готов!
????2. ПРЯНАЯ ВИШНЯ В СИРОПЕ С КОРИЦЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты: Свежая вишня — 1 килограмм (1000 г), Сахар белый — 800 грамм, Палочка корицы — 1 штука, Звездочка бадьяна — 1 штука, Чистая вода — 150 миллилитров (150 мл).
Приготовление: В сотейнике соедините воду, сахар, палочку корицы и бадьян. Сварите густой, ароматный сахарный сироп с добавлением этих пряностей. Залейте кипящим сиропом сочные цельные ягоды вишни, разложенные по баночкам.
Финал: Стерилизуйте заполненные банки в кипящей воде ровно десять минут, после чего герметично закатайте. Это идеальная заготовка для пропитки и украшения зимних тортов!
????3. НАТУРАЛЬНЫЙ ГУСТОЙ ВИШНЁВЫЙ МАРМЕЛАД
Ингредиенты: Свежая спелая вишня — 1 килограмм (1000 г), Сахар белый — 600 грамм, Быстрорастворимый желатин — 30 грамм, Чистая вода (для желатина) — 100 миллилитров (100 мл).
Приготовление: Залейте желатин 100 мл холодной чистой воды и оставьте набухать. Вишню тщательно измельчите блендером в пюре и протрите через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Добавьте в ягодную массу сахар и уваривайте на медленном огне примерно пятнадцать минут. Снимите с огня, введите разбухший желатин и тщательно перемешайте до полного его растворения.
Финал: Разлейте массу по чистым баночкам. После остывания получится нежнейшее, густое рубиновое желе!
????4. ДОМАШНЯЯ ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ (КУКУЛИНАРНЫЙ ИЗЮМ)
Ингредиенты: Свежая вишня без косточек — 1,5 килограмма (1500 г), Сахар белый — 500 грамм, Чистая вода — 200 миллилитров (200 мл).
Приготовление: Сварите сироп из воды и сахара, опустите туда вишню и проварите ровно пять минут. Откиньте ягоды на дуршлаг, давая сиропу полностью стечь (сироп можно сохранить для десертов!). Выложите ягоды в один слой.
Сушка: Сушите вишню в духовке или дегидраторе при температуре 60°C в течение 6 часов. Храните готовые цукаты в сухих стеклянных банках под плотной крышкой!
???? Не забудьте сохранить это видео, чтобы эти важные рецепты всегда были под рукой! ????