ЭТО ТАК ВКУСНО! Бисквитные пирожные ЛАМИНГТОН Идеальный десерт к чаю

Что может быть вкуснее нежных бисквитных мини-пирожных в кокосовой стружке. Представляю вам рецепт пирожных Ламингтон, австралийского и новозеландского десерта. Изумительные пирожные к чаю! Они меня покорили! Попробуйте, и вы захотите приготовить их снова!

ПОДПИСКА НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCwQNo1eulHNKqu3tlVB4fiw?sub_confirmation=1

ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/retseptyinternational/?hl=ru

ПОМОЩЬ КАНАЛУ (Donate): WebMoney кошелёк Z262249739093

Ингредиенты:

Бисквит:
3 яйца,
150 г сахара,
1 ч.л. ванильной пудры или ванильного сахара,
175 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 мл. молока,
50 г сливочного масла.

Прослойка:
80 г яблочного пюре или любого повидла/варенья (на 9 пирожных).

Глазурь:
200 г сахарной пудры,
35 г какао-порошка,
40 г сливочного масла,
120 мл. молока.

Посыпка:
160 г кокосовой стружки (здесь 130 г стружки домашнего приготовления и 30 г магазинной стружки).

Из этого количества ингредиентов приготовила 9 сдвоенных пирожных (размер 5х4,5х4 см) и 10 одиночных (размер 5х4х2 см).

Противень для выпечки: 23х30 см.

Пирожные Ламингтон пекла 19 минут.

P.S. Вы можете приготовить бисквит в квадратной или прямоугольной форме и разрезать его на меньшее количество кусочков. Размер пирожных тоже может отличаться от моего.

P.P.S. Во время покрытия пирожных глазурь становится гуще, ее следует немного подогреть до жидкого состояния. Я подогревала свою глазурь 4 раза!

P.P.P.S. Для бисквитных пирожных Ламингтон лучше использовать свежую кокосовую стружку (см. срок годности на упаковке), тогда их вкус будет ещё ярче. Сразу засыпьте в миску только половину стружки, т.к. она пачкается глазурью и тогда в ней сложнее обваливать пирожные.

Всем успехов и приятного аппетита!
А здесь можно посмотреть другие рецепты с добавлением кокосовой стружки:

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ В ТРИ РАЗА ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ: https://youtu.be/bR8Nvtofr2k

КОКОСОВЫЙ ТОРТ МОЯ МЕЧТА: https://youtu.be/Q0xW3woZCTE

ПИРОЖНОЕ БАУНТИ (БРАУНТИ): https://youtu.be/SqmJxHF7R3I

КОКОСОВЫЙ ДЕСЕРТ КУИНДИМ: https://youtu.be/CLy-oNJp-q4

Торт ЗИМНЯЯ ВИШНЯ: https://youtu.be/FqPt9QDttvw

БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ ДУЭТ: https://youtu.be/0wVBvMuj6S8