Чизкейк от Илоны/Очень вкусный десерт/Я оператор/

Всем здравствуйте, сегодня с Илоной приготовим чизкейк, если честно, готовила Илона, я была в роли оператора) Получился замечательный пирог, со сливочно-сырным нежнейшим кремом,очень вкусный Раньше всегда мечтала приготовить, но считала, что это очень сложно и отнимает много времени. Оказалось, что ошибалась, самое главное, соблюдать пропорции и все нюансы приготовления, особенно в момент остывания.Если не разу не готовили, обязательно приготовьте,не пожалеете. Рецепт внизу. Всем приятного просмотра, пусть день пройдет легко и принесет много положительных эмоций.
ЧИЗКЕЙК "Нью-Йорк"
- яйца 3 шт.
- сыр 600 гм. ( мы взяли сыр "чизкрем) с ним получается нежнее
- сливки 200 мл. 30-35 %(можно и 20%), но вкус будет менее сливочным
- масло 100 гм.
Все продукты необходимо достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- печенье песочное любое( у нас со вкусом топленого молока)
- сахар 150 гм
Для приготовления также понадобится разъемная форма диаметром 22-24 см. Если у вас форма больше, количество ингредиентов увеличивайте в 1,5-2 раза.
Несколько советов при приготовлении-
---Если после запекания в духовке чизкейк в серединке немного подрагивает, это нормально, он таким и должен быть на первом этапе, увеличивать время приготовления не стоит, по мере остывания он "дойдет"
---Обязательно соблюдайте все правила остывания, это очень важно, иначе он просто треснет, вкус не изменится, но внешний вид будет испорчен.
----противень желательно ставить чуть ближе к низу духовки, если не уверены в духовке, чтобы избежать поджаривания верха, приготовьте заранее фольгу, чтобы накрыть верх
---- Следите в течении часа за выпеканием.
#чизкейк #готовимчизкейк #чизкейкньюйорк #вкусныйдесерт #сырныйпирог #красноярск #мынахутореживем