Чашушули | Грузинские рецепты | Гуляш из индейки в томатном соусе ????

Сегодня мы с вами приготовим Чашушули — традиционное блюдо грузинской кухни.

Ингредиенты:

-1,3 кг индейки
-350 гр лука
-1 кг помидор
-Аджика (острая или средней остроты)
-Томатная паста
-Зубчик чеснока
-Соль
-Базилик
-Укроп или кинза
-Петрушка

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо как на гуляш (квадратиками среднего размера).

2. Влейте на сковородку много подсолнечного масла. Жарьте индейку на сильном огне в несколько этапов, постепенно добавляя новые порции мяса. Полностью выпарите мясной сок и готовьте индейку до золотистой корочки.

3. Крупно нарежьте 350 гр лука. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте его с индейкой.

4. Сделайте крестообразные насечки у помидоров возле плодоножки. Залейте их кипятком. Через 5 минут слейте воду и снимите с томатов кожуру. Измельчите помидоры погружным блендером.

5. Добавьте к мясу аджику (1 ст.л. при сильной остроте, 3 ст.л. — при средней) и 2 ст.л. томатной пасты. Обжарьте мясо в соусе пару минут.

6. Влейте в чашушули мякоть помидоров, добавьте соль по вкусу. Тушите блюдо еще 5-7 минут.

7. Мелко нарежьте базилик, укроп и петрушку. Добавьте к мясу.

8. Выдавите в гуляш зубчик чеснока и влейте 100 мл. воды. Тушите 10-15 минут до готовности блюда.

Приятного аппетита ????

Смотрите и другие рецепты на нашем канале:
???? Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=6GEjYFbLZNw&list=PL4G6rFnst15Dpz6htkkZYSqiLhZNlfM3L&pp=iAQB
???? Десерты: https://www.youtube.com/watch?v=VrWy91QdDLM&list=PL4G6rFnst15Avh3oCaZ2XAeXe5M0ACYKa&pp=iAQB
???? Из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=meJmf16J9TQ&list=PL4G6rFnst15DoPNkCJhUA_RLdhQigKmeF&pp=iAQB
???? Из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=RenPtfrYoE8&list=PL4G6rFnst15DspaTz6xzE_2FkCnUf17mJ&pp=iAQB
???? Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=uakBoLRBvpo&list=PL4G6rFnst15CQii-lLRtJBJbnlClhQJZQ&pp=iAQB
???? На перекус: https://www.youtube.com/watch?v=DfkjCfWRZAk&list=PL4G6rFnst15Du_s1javrb5ORfWgOGC8an&pp=iAQB
???? Праздничные: https://www.youtube.com/watch?v=P9ex4XQHPfU&list=PL4G6rFnst15A95TsQTaeRBwDMTACDW7GG&pp=iAQB
???? Блюда из овощей: https://www.youtube.com/watch?v=igqI1sGN2ks&list=PL4G6rFnst15BeeMS8eqPgh2JqSGdRinao&pp=iAQB

Ваш ???? комментарий – лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.

Подписывайтесь на канал и нажмите ???? для получения уведомлений о новых видео.

???? Желающим поддержать наш канал ????, СПАСИБО:
Monobank: 5375 4114 2360 7444
ПриватБанк: 5168 7554 5255 9194
ПОЛУЧАТЕЛЬ: Земович Захар

Связь с нами: foodziplus@gmail.com

Всем спонсорам канала, спасибо за финансовую поддержку в развитии канала! Процветание и мир вам!
▶ Ссылка на спонсорство - https://www.youtube.com/channel/UCdUyHAfH1mP5i5I4utENqCQ/join