"Хочу сам!" - Бамбл-Тирамису

Сегодня у меня в гостях звездный стилист-парикмахер и мой чудесный друг Алексей Нагорский. И приготовим мы самый необычный, интересный и вкуснейший десерт "Тирамису" с сочетанием "Бамбл-кофе" (кофе + апельсиновый сок). Уверена, этот десерт поразит вас в самое сердечко!

*Состав десерта* :
- Домашнее печенье "Дамские пальчики" или "савоярди"
- Пропитка с бамбл-кофе
- Апельсиновый крем с маскарпоне

БЕЗ сырых желтков и белков.

-------------------------------------------------------------------------------------
*Ингредиенты* :

Печенье “Савоярди” на 24 шт:
5 яиц
150 г сахарного песка
125 г муки
сахарная пудра для посыпки

Бамбл-кофе:
160 г двойного эспрессо
200 г апельсинового фреша
60 г карамельного сиропа или сахара

Апельсиновый крем:
6 желтков (120 г)
150 г сахара
цедра 1 апельсина
110 мл апельсинового сока
щепотка соли
100 г сливочного масла, порезанного кубиками

Апельсиновый крем с маскарпоне:
Весь лимонный крем
500 г маскарпоне

-------------------------------------------------------------------------------------
*Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* :

Inst Алексея: https://instagram.com/alex_nagorsky
Мой Telegram канал: https://t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: https://www.niksya.ru/