УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЁШКИ КАК В ТАНДЫРЕ????#лепешкинакефире #хлебвдомашнихусловиях #хлебоборудование #рецепт

Искала в Яндексе рецепт узбекских лепёшек и нашла вот такой рецепт лепешки получилось как в ТАНДЫРЕ вкуснющие и хрустящие ????
.
Тесто :
Мука 500 гр
Молоко или вода тёплая 250 мл
Соль 1 ч. л.
Дрожи 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 25 мл.
#####################
Замесила тесто и оставила на часик
Далее раскатала три кругляша приплющила слегка ручками в форму лепешки .
Поставила на огонь чугунную каструлю ( я нашла её в старой кладовке???? ) насыпала уголь туда а крышку поставила на газ чтоб она должна быть горячей ! И так лепешку одну сторону намазала яичным белком и прикрепила тесто к горячей крышке.Не бойтесь она не упадёт ???? проверено ???????? Другую сторону намазала желтком и посыпала кунжутом закрыла крышку и пекла минут 20 .
Реально очень вкусные получились ????