ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ | сезонный рецепт от Марко Черветти

Друзья, я замечаю, что мы всегда ограничиваем себя в рецептах с тыквой! Кроме оладушек, риса и выпечки, мы можем делать вкуснейшие итальянские рецепты — например, венецианское zucca barucca, кто знает это блюдо? Тыква варится целиком, а потом нарезается и посыпается сахаром. Просто? Абсолютно! Вкусно? Невероятно! Попробуйте, вы не пожалеете.

Но сегодня я хочу вам предложить не десерт, а другое величайшее итальянское блюдо — gnocchi di zucca. Лучший обед или ужин с массой пармезана и сезонным вкусом!

А вы знали, что ньокки могут быть абсолютно разной формы? Сегодня у меня классика, но вы можете фантазировать и развлекаться сколько угодно!

P.S. Расскажу вам лайфхак, как выбирать спелую тыкву!

Вам понадобится:

Мякоть запеченной тыквы
Мука пшеничная
Яйцо
Сливочное масло
Листья шалфея
Кедровый орех
Черный перец
Мускатный орех
Соль для варки

***

Друзі, я помічаю, що ми завжди обмежуємо себе в рецептах з гарбузом! Крім оладок, рису та випічки, ми можемо робити смачні італійські рецепти — наприклад, венеційська zucca barucca, хто знає цю страву? Гарбуз вариться цілим, а потім нарізається і посипається цукром. Просто? Абсолютно! Смачно? Неймовірно! Спробуйте, ви не пошкодуєте.

Але сьогодні я хочу вам запропонувати не десерт, а іншу величну італійську страву - gnocchi di zucca. Кращий обід або вечеря з масою пармезану та сезонним смаком!

А ви знали, що ньокі можуть бути абсолютно різної форми? Сьогодні у мене класика, але ви можете фантазувати і розважатися скільки завгодно!

P.S. Розповім вам лайфхак, як вибирати стиглий гарбуз!

Вам знадобиться:

М'якоть запеченого гарбуза
Борошно пшеничне
Яйце
Вершкове масло
Листя шавлії
Кедровий горіх
Чорний перець
Мускатний горіх
Сіль для варіння

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший