Торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС ????????/ ЩВАРЦВАЛЬД.Нарезной торт/пирожные. SCHWARZWÄLD

Сегодня готовим нарезной торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС/ШВАРЦВАЛЬД.Сочетание шоколада,вишни и нежного крема Чиз это очень вкусно.

РЕЦЕПТ:
Бисквит:
135 г сливочного масла
135 г сахара
70 г муки
35 г какао
8 г ванильного сахара
3 яйца
1 ст.л растворимого кофе+2 ст.л кипятка
или
2 ст.л заварного кофе+1 ст.л БЕЙЛЕС
10 г разрыхлителя
300-400 г вишни.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

ГЛАЗУРЬ:
135 г сливок
135 г шоколада

КРЕМ:
200 г сливок
200 г МАСКАРПОНЕ
20 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара

ДЕКОР:
Коктейльная вишня ????
Тёртый шоколад.


RECETTE:
GENOISE:
135g de beurre
135g de sucre
70g de farine
35g de cacao
8g de sucre vanillé
3 oeufs
1 cuillère à soupe de café instantané + 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
ou
2 cuillères à soupe de café infusé + 1 cuillère à soupe de BEILES
10 g de levure chimique
300-400 g de cerises.
Cuire à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

GLAÇAGE:
135g de crème liquide
135g de chocolat

CRÈME:
200g de crème liquide
200 g de MASCARPONE
20g de sucre en glace
8g de sucre vanillé

DÉCOR:
Cocktail cerise
Chocolat râpé.

#тортчерныйлес #шварцвальд#нарезнойторт