Торт на сковороде

По рецепту у этого торта должны быть коржи потолще. Но мне захотелось сделать с тонкими, поэтому я сделала тесто по жижи. Крем можете приготовить сюда любой какой вам захочется или просто заменить его вареньем. Торт все равно получиться вкусным. Ну давайте поспешим приготовить, уж очень хочется вкусненького ))


Для крема:
500 гр молока
3 шт яйца
0,5-1 ст сахара
2 ст л муки
2 ст.л кокосовой стружки


Для теста:
300 гр муки
7 гр разрыхлителя
1 ч.л соли
2 шт яйца
150 гр сахара (можно вообще не класть)
100 гр растительного масла
200 гр кофе


В первую очередь приготовим крем. Все хорошо смешали и ставим варить. Варим до загустения. Накрываем пленкой в контакт и даем остыть.
Теперь беремся за тесто: Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Яйца взобьем с сахаром. Вводим растительное масло и вливаем холодный кофе. После вводим муку. Хорошо перемешаем и дадим постоять 5-10 мин. Если вы хотите пышки потолще оставляйте
как есть, но я хочу по тоньше и по этому добавила жидкости.
Идем выпекать. Каждый раз сковороду буду смазывать маслом. Коржи буду жарить в виде блинчиков и сверху решила посыпать рубленным миндалем.
Собираем тортик и даем настояться. Очень нежный и вкусный, хорошо сделать 1-2 слоя из кислого варенья. Будет супер! Приятного всем аппетита.






Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Cryin In My Beer (исполнитель: Audionautix): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Исполнитель: http://audionautix.com/