ТОЛСТЫЕ МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ

Ингредиенты:
▫️1 пачка манки (1 кг)
▫️1 пачка дрожжей (10 гр)
▫️4 ст.л сахара
▫️1 ч.л соли
▫️0,7 л воды теплой 40 градусов
▫️0,6 литра молока
▫️4-5 яиц
▫️Ванильный сахар
▫️4 ст.л растительного масла

Приготовление:
1. Манку высыпать в чашку, смешать с дрожжами, сахаром, солью и влить теплую воду и хорошенько перемешать если, воды мало надо долить до консистенции густой сметаны.
2. Поставить в теплое место подходить, примерно на 1 час. Кипятим молоко вливаем в наше тесто и перемешиваем как бы разбиваем комочки.
3. Добавить яйца, ванильный сахар и размешать. Дать подойти 15 минут, добавить масло и выпекать на медленном огне. В зависимости от диаметра сковороды наливать 2-3 половника.