ТИРАМИСУ 4K Оригинальный Итальянский Рецепт на Свежих яйцах с Темным Ромом, Кофе и Горьким Шоколадом

Оригинальный рецепт настоящего Итальянского нежнейшего и бодрящего Тирамису в качестве 4K UHD

#тирамису #гудлайф #goodlife #рецепт #приготовить #вкусно #быстро #ЕдимДома


Сегодня мы покажем оригинальный Итальянский рецепт десерта Тирамису на основе натурального кофе и куриных яиц, с печеньем Савоярди (дамские пальчики, мини-версия хорошо известного у нас печения Язычок) и темным ромом.

Тирамису (tiramisu, от tira mi su) - дословно переводится "подними меня" или "подбодри меня" - десерт, ставший популярным в Италии в 1960-х 1970-х годах, на западе в 1990-х, и примерно в то же послеперестроечное время попавший в меню отечественных баров, кафе и ночных клубов.

Тирамису - десерт на основе крепкого натурального кофе, чем и объясняется как его название, так и приписываемые ему свойства афродизиака. Стимулирующий эффект при поедании десерта Тирамису действительно заметен, особенно при подаче с кофе или кофейными ликерами.

Существуют как рецепты с применением взбитых желтков и белков сырых куриных яиц, так и без оных (в связи с опасениями перед сальмонелезом). Оригинальный рецепт, зарегистрированный департаментом питания Италии и приводимый в книгах ассоциации барменов требует взбитых сырых белков и желтков с сыром Маскарпоне. Никакие взбитые сливки, клубника и прочие ингриденты не признаются частью оригинального Тирамису, а в Италии рестораторам вообще запрещено использовать название Тирамису, если рецепт заведения содержит не типичные ингридиенты.

Тирамису - невероятно нежный и воздушный (благодаря 2-м кремам на свежих яичных желтках и белках, взбитых с сыром Маскарпоне и пропитанным крепким кофе печеньям Савоярди) десерт. Он действительно "тает" во рту и благодаря кофе и какао, контрастирующих горьким вкусом со сладостью шоколадной крошки выходит невероятно вкусным. Это прекрасный десерт для встречи подруг или романтического свидания, а также прекрасный утренний стимулирующий десерт.


Ингридиенты:
============
Печенье Савоярди - 200 г
Сыр Маскарпоне - 500 г
Яйца куриные - 3 шт
Кофе натуральный (свареный) - 300 мл
Какао порошок - 35 г
Сахар - 120 г
Ром темный - 70 мл
Шоколад горький - 100 г


Приятного аппетита!


Music in this video is "Night in Venice" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

#StaySafe