Тирамису! Самый вкусный рецепт!

Обожаем Тирамису! Это невероятно вкусный десерт, один из любимых! Его приготовление не займет много времени, но результат приятно удивит!

Ингредиенты:
5 яиц С1
250 гр сахарной пудры
400 гр Маскарпонэ
100 мл сливок 35%
33-36 шт Savoiardi
300 мл кофе Американо
сироп / ром / Baileys
какао порошок

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник, желтки взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до посветления и образования пышной массы.
2. Тщательно перемешать сливки и маскарпоне.
3. Аккуратно смешать обе массы.
4. Далее взбить белок до пышной массы, после чего добавить оставшуюся сахарную пудру и взбить до плотной консистенции.
5. Аккуратно смешать взбитый белок и массу желтка с маскарпоне, стараясь сохранить объем!
6. В любую форму первым слоем выкладываем печенье, обмакивая по одной в кофе. Далее сверху слой крема, распределить равномерно. И опять чередуем. Последний слой крема посыпать какао.
7. Десерт должен охладиться, поэтому минимум на 2 часа поставить в холодильник.

Приятного аппетита !