Теперь без работы. Рецепт куриного супа и салата Цезарь. Собрались в Турцию

Если видео было вам полезно, не забудьте подписаться и оставить ????????

Рецепт куриного супа (на кастрюлю 4л) ????

Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 луковица
- тушка курицы или пару грудок на кости
- 3-4 картофелины
- 80 граммов вермишели «паутинка»
- приправа «укроп»
- чеснок 7-8 зубчиков
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Отвариваем куриный бульон: заливаем курицу водой, доводим до кипения, варим 10-15 минут, сливаем воду. Затем снова заливаем курицу водой, варим 40 минут.

Достаем курицу, отделываем от нее мясо, для супа необходимо 100-150 граммов. Если вы не отделяли от курицы лишнее, можно процедить бульон.

2. Обжариваем пару минут лук до прозрачности, заливаем около 50 граммов бульона и добавляем морковь, тушим 5 минут.

3. Ставим бульон на огонь, после запекания добавляем лук и морковь, варим пару минут

4. При необходимости заливаем в бульон только что вскипяченную воду. Добавляем нарезанный кубиками картофель, варим 10-15 минут в зависимости от размера кусочков.

5. Добавляем готовое мясо, которое мы отделили от курицы.

6. Засыпаем вермишель, варим 4 минуты.

7. Добавляем сухой укроп и чеснок, варим 2 минуты и выключаем плиту, можно оставить суп на комфортке.

2. Рецепт салат «Цезарь» на 6 порций ????

Ингредиенты:
- 2 упаковки листьев салата
- 2 упаковки сухариков «Багет»
- сыр пармезан 120 граммов
- помидорки черри 12 шт
- курица (примерно 150 граммов)
Для маринада курицы:
- приправа для курицы Карри и манго
- соевый соус
- сухой чеснок
Для соуса:
- 2 яйца
- оливковое масло 2 столовых ложки
- 4 зубчика чеснока
- майонез (4 столовых ложки)

Приготовление:

Готовим соус:
Ставим сотейник с водой на огонь, после закипания воды, погружаем яйца в воду и варим 120 секунд, после этого охлаждаем яйца под холодной водой, затем разбиваем их, выливаем желток в миску для соуса. Добавляем к желткам натертый чеснок, майонез и оливковое масло, перемешиваем.
Соус готов ????????
добавляем на 1 порцию 1-2 столовых ложки, не полных.

1. Маринуем курицу (тут всего на глаз), оставляем на 40 минут, затем обжариваем на высоком огне до золотистой корочки.

2. Моем в холодной воде листья салата, высушиваем, кладем примерно 1/6 от 2 пачек на тарелку, сверху выкладываем остывшие кусочки курицы (также рассчитываем на 1 порцию).

3. Трем сыр пармезан, также от указанного количества отсыпаем в тарелку на одну порцию примерно 1/6.

4. На одну порцию нарезаем 2 посидорки черри и кладем на тарелку, добавляем соус и сухари по вкусу

Приятного аппетита ????

я в других соцсетях: @malmelan

#материнство #декрет #семья #рецепты