Сырный суп с курицей (или индейкой) #shorts #рецепты #рецепт

Сырный суп с курицей

Время приготовления чуть больше 30 мин, 2 порции.

Ингредиенты:
-Растительное+сливочное масло для жарки
-Филе курицы или индейки 200-250 г.
-Лук 1/4-1/2 средней луковицы (у меня около 30 гр.)
-Морковь 1 средняя (у меня 70гр.)
-Картофель 1 шт. (У меня вес 130 гр.)
-Вода 600-800 гр.
-Сливочный или плавленный сыр 70-100 гр. (2 ст.л. С горкой)
-Соль 1/2 ч.л.+дополнительно если нужно
-Зелень, сухарики по желанию

-Мелко натертый твердый сыр, который легко плавится(например пармезан) около 20 гр.,(не обязательно) после растворения сливочного сыра жду пока суп слегка закипит и добавляю в два приема хорошо размешивая, чтобы он полностью растворился. Так суп получается ароматнее. Берите проверенный сыр, который хорошо растворяется, многие сыры сейчас просто комками прилипают к ложке(((

Как приготовить:

1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем(лучше на крупной терке) или нарезаем маленькими кубиками, нарезаем картофель небольшими кубиками.
2. Индейку/курицу нарезаем на небольшие кусочки
3. Курицу/индейку обжариваем до золотистого цвета
4. Параллельно в сотейнике пару минут обжариваем лук
5. К луку добавляем морковь, жарим еще пару минут на среднем огне
6. Затем добавляем к овощам обжаренную курицу (или индейку), картофель и воду
7. Добавляем 1/2 ч.л. соли, перемешиваем
8. Варим около 15 мин без крышки до готовности овощей
9. Добавляем сливочный сыр (или плавленный), перемешиваем до его полного растворения
10. !! Это можно пропустить: ждем пока суп слегка закипит, добавляем мелко натертый твердый сыр (например пармезан) и хорошо размешиваем.
11. Убираем с плиты, солим если нужно дополнительно по вкусу.


__________❤︎___________

Приятного аппетита. Если остались вопросы - задавайте в комментариях!
#суп #сырныйсуп #чтоприготовить #обед