Соус из советской столовой

Ингредиенты

1. Куриная голень без кости

2. Соль, перец, чеснок

3. Мука яйцо

Способ приготовления

1. Замариновать курицу в специях

2. Целые кусочки обвалять в муке, яйце и обжарить с каждой стороной до румяной корочки.в процессе приготовления курочку накрывать крышкой, чтоб лучше пропеклась.

3. Подать также можно с белым соусом

Вариант приготовления соуса

1. В сметану добавить майонез из расчета 70 Смет/ 30 мазик

2. Также добавить чеснок, зелень и соль

3. Соус готов