Сациви - блюдо для праздничного стола.

Наступила осень. Приближаются праздники, длинные выходные. Есть возможность приготовить какое-то оригинальное или просто новое блюдо, чтобы порадовать родных и близких. Я предлагаю свой семейный рецепт грузинского праздничного блюда "Сациви". Аромат и вкус еще никого не оставили равнодушным.
Необходимые продукты:
Курица (высокого качества) ок.1-1,5 кг
Орехи грецкие (свежие, маслянистые) - 200-300 г.
Лук-репка - 1 большая или две средних луковицы
Чеснок - 5-6 крупных зубьев
Хмели-сунели (сухая приправа, смесь ароматных трав). Можно купить как в магазине, так и на рынке. Должна очень сильно пахнуть.
Для бульона (при варке курицы) - 1 лавровый лист, несколько зерен черного перца-горошка, маленькая луковка, соль (умеренно).
В соус - ок.1 чайной ложки столового уксуса, перец стручковый острый - по желанию.