Рождественская КУТЬЯ (кутя)???? и УЗВАР ???? Рецепт кутьи на рождественский стол от Лизы Глинской???

Рождественская кутья (кутя)✨
200 г пшеницы (перловки или спельты, 1 стакан объемом 250 мл)
600 мл воды (2,4 стакана объемом 250 мл)
30 г мака (2 ст. л.)
50 г обжаренных грецких орехов (1,5-2 ст. л.)
сухофрукты (по желанию)
мед (по вкусу)
соль (по вкусу)
узвар из сухофруктов (груши, чернослив, вяленая вишня)

Приготовьте кутью.
1. Промойте крупу.
2. Залейте водой в пропорции 1:3 и оставьте минимум на 5 часов.
3. Добавьте соль и отварите на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте.
4. Добавьте мак, перемешайте. Накройте крышкой, оставьте на 15-20 минут.

Приготовьте узвар.
Залейте сухофрукты водой и проварите.

Заправьте кутью узваром, медом, дроблеными орехами, а также по желанию сухофруктами.



#lizaglinskaya #кутья #кутя #рецепт #десерт #лизаглинская #рождественскаякутья #рецепткутьи #ДОМАВМЕСТЕ