Рассольник, классический рецепт с перловкой и огурцами. Полный пошаговый рецепт. #готовимдома

Классический рецепт супа с огурцами, перловкой и мясом, а проще говоря РАССОЛЬНИК, полный, пошаговый рецепт.

Кто не любит суп, тот не Я))) В нашей русской кулинарной традиции супы занимают свое почетное место. И для лета есть свой суп, и для зимы, как говориться.
И одним из зимних супов – согревающих, уютных, и насыщенных будет рассольник. Рецептов рассольника столько же , сколько и рецептов борща и у каждой хозяйки он свой (самый любимый, и с перловкой, и с рисом, и с мясом, и с курицей) самый вку-у-у-сный! Я предлагаю свой вариант, в этот раз он с курицей.

Курица (любые части) или мясо
Перловка 1 стакан
Соленые огурцы 3-4 шт.
Рассол огуречный 1 стакан.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Соль , перец по вкусу.
Сметана.

Отдельно отварить перловку. Сварить мясной или куриный бульон. Порезать мелким кубиком лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить до мягкости. Картофель порезанный кубиком опустить в бульон и довести до полуготовности. Добавить зажаренные овощи в бульон. Через 10 минут добавить соленые огурцы, порезанные мелким кубиком. Дать прокипеть, проверить на свой вкус соль и перец. Добавить огуречный рассол. И еще проварить буквально несколько минут.
Подавать со сметаной и зеленью, и наслаждаться великолепным вкусом!

Готовьте с легким сердцем, в удовольствие и с любовью!

Ваша Даша.

Друзья, ждем Вас на нашей кухне.

Разговоры про вкусную еду. Актуальные рецепты, проверенные временем, салаты, закуски, супы и вторые блюда.... готовим дома, выкладываем полноценные рецепты от А до Я....

Подписывайтесь, оставляйте комментарии, задавайте вопросы...
#кухня #готовим #вкусноибыстро

Мои социальные сети:
Инстаграм https://www.instagram.com/dkolesova/
VK https://vk.com/id182596599
Дзен https://dzen.ru/dkolesova
YouTube www.youtube.com/@Dasha_Denis_inthekitchen