Пышный и мягкий Кофейный Пирог

Постная кофейная коврижка

#пост #shorts

Предлагаю приготовить постный пирог, не смотря на то что в нем не содержатся продукты животного происхождении. Он очень вкусный, пышный и мягкий. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:
2 ч.л кофе
100 мл. горячей воды
100 гр. сахара
1 ст.л мёд
100 мл. растительное масло
200-220 гр мука
0,5 ч.л. сода
1 ч.л сок лимона
Кунжут по желанию

В стакан всыпаем кофе и добавляем горячей воды. В миску всыпаем сахар и добавляем ложку мёда.
Затем вливаем кофе, растительное масло, перемешать. Просеиваем муку.
Соду гасим лимонным соком. Перемешать. Тесто выкладываем в форму для запекания диаметром 16-18 см. Сверху по желанию можно присыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180°С 35-40 минут. Приятного чаепития!