Пирожное МЕДОВОЕ ЭСКИМО на палочке. Кейкпопсы - пошаговый рецепт. Готовлю впервые по книге CAKEPRO

???? ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ CAKEPRO ???? - https://cakepro.online/receipt_books?utm_source=youtube.com&utm_medium=smm&utm_campaign=receipt_books&utm_content=video&utm_term=&utm_group=ksenia
✨73 рецепта авторских десертов с техкартами: муссовые торты и пирожные, нарезные пирожные, тарты, бисквитные торты и десерты, рулеты и многое другое.
✨Инструкции, рекомендации и гайды
✨46 вариантов праздничного декора
ВСЕ, ЧТО НУЖНО КОНДИТЕРУ К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИКУ. ОТКРЫВАЙ И ГОТОВЬ ПО ЛУЧШИМ РЕЦЕПТАМ!

Основатель кондитерской школы CAKEPRO Максим Жарков впервые готовит пирожное по рецептам шеф-кондитеров Александры Овешковой и Елены Решетняк. Получится ли у Максима? Смотрите в этом видео! Приготовим порционные медовые пирожные в виде эскимо, покроем шоколадной глазурью - пошаговый рецепт.
00:00 - Готовлю впервые по книге рецептов CAKEPRO
01:10 - Рецепт пирожное медовое эскимо
01:53 - Готовим медовый бисквит
03:58 - Не все получается с первого раза)
05:59 - Как выпекать бисквит?
06:27 - Звонок другу
08:40 - Делаем крошку из бисквита
11:10 - Раскладываем массу по формам
14:07 - Готовим глазурь для пирожных
16:12 - Покрываем пирожное глазурью
19:15 - Дегустируем!
21:27 - Готовьте по лучшим рецептам, которые всегда получаются.

Пирожное эскимо - это отличная альтернатива популярным кейкпопсам. Кейкпопсы - идеальное дополнение кенди-бара, дети и взрослые просто обожают десерты на палочке. А формат мороженого - понравится им еще больше. Пирожные готовятся очень просто - из бисквита и крема!
Получится у каждого начинающего кондитера. Вы можете украсить пирожное эскимо орешками, шоколадом, печеньем - на ваш вкус.
И сможете порадовать своих клиентов и близких уникальным порционным вкусным десертом. Пирожное эскимо отличный вариант, чтобы приготовить с детьми, весело провести время и насладиться десертом.

Приходите на БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-кондитеров кондитерской школы CAKEPRO:
???? МУССОВЫЙ ТОРТ КЛУБНИЧНОЕ СЕРДЦЕ - https://cakepro.online/strawberry-heart?utm_source=youtube.com&utm_medium=smm&utm_campaign=strawberry-heart&utm_content=video&utm_term=&utm_group=ksenia - узнаете все секреты приготовления муссовых десертов и получите подробный рецепт вкусного и красивого торта, которым удивите своих заказчиков и близких. Кокосовый бисквит, клубничное компоте, кокосовый мусс с розовым матча и натуральная ягодная глазурь
???? Бисквитный торт Персиковый рай - https://cakepro.online/bisquitpersik?utm_source=youtube.com&utm_medium=smm&utm_campaign=persik&utm_content=video&utm_term=&utm_group=ksenia Шеф-кондитер Елена Решетняк поделится секретами и рецептом нежнейшего бисквитного торта. Вы узнаете все секреты пышного воздушного бисквита, какие инструменты нужны начинающими кондитеру, как готовить торты на заказ и зарабатывать на этом.

Рецепт МЕДОВОЕ ЭСКИМО
???? Медовый бисквит:
75 г сливочного масла 82%
25 г мёда
100 г сахара
2 г соды
150 г муки
180 г яйца
Мёд, масло, сахар смешать и поставить нагревать до полного растворения сахара, как появится первый пузырёк – добавляем соду. После того как медовая масса приготовится, остужаем до температуры 35–40С. Взбиваем яйца, соединяем с остывшей медовой массой и добавляем муку. Выкладываем на бумагу для выпекания, распределяем влажной лопаткой. Выпекаем 10–15 минут при температуре 175 – 185С. После остывания бисквит необходимо измельчить.
????Соединяющие ингредиенты:
60 г сгущенного молока
50 г сливочного масла комнатной температуры
80 г грецких орехов
Соединяем сгущённое молоко, сливочное масло, грецкие орехи и измельченный бисквит. Хорошо перемешиваем и
распределяем по формам. Замораживаем минимум 4 часа.
????Глазурь для покрытия
300 г белого шоколада
10 г какао-масла
30 г растительного масла без запаха
Растапливаем шоколад до температуры не выше 45С и растопить какао- масло, соединить с маслом.

Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
https://youtu.be/ECRyduRUZ-Y
Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус!
https://youtu.be/06nY8Hq4srw
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях
https://youtu.be/cw9YnxS5mxQ
Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
https://youtu.be/EBWjP0HhnGg
Баскский чизкейк с ванилью ???? Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт Жженый чизкейк
https://youtu.be/XlZ3H2T3qCI?si=_7pJur7O9QYNbjTn

Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: https://www.youtube.com/channel/UC9CRQiIMJHli_nKf4FcnY0w?sub_confirmation=1

Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: https://t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
Сайт школы - https://cakepro.online/new2

Как приготовить пирожное? Как сделать десерт эскимо? Как приготовить необычный десерт? Как приготовить кейкпопсы? Что приготовить к чаю?
#Кейкпопсы #Пирожное #Эскимо #Десерты #начинающийкондитер #Рецепт #какприготовить #пирожноерецепт