Очень интересные блины, вы точно не пробовали!

Ингредиенты (15-20 шт)
•2 яйца
•0,5 ч. л. соли
•1 ст. л. сахара
•200 гр муки
•300 гр тёплого молока
•100 - 120 гр кипятка
•25 гр оливкового масла

Ингредиенты начинки на 6-8 блинов:
•250-300 гр шампиньонов
•1 средняя луковица
•50 гр творожного сыра
•50 гр твердого сыра
•10 гр оливковое масло для жарки

Для панировки:
•1 яйцо
•панировочные сухари/темпура

1. Грибы натереть на крупной терке, на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и грибы до золотистого цвета, минут 5-7, добавить соль, перец по вкусу. В конце добавит творожный сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

2. Для блинов смешать все ингредиенты, в конце влить кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая. Затем жарить блины до золотистого цвета.

3. Сыр стереть на крупной терке. Тонким слоем намазать начинку на блин, сверху посыпать сыром, и свернуть.

4. Блинчик обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.


Всё, конец! Пробуйте, точно должны понравиться ))