огурцы в горчичном соусе на зиму

Огурчики в горчичном соусе на зиму
20 июля 2022
Ингредиенты примерно на 5 литров готового продукта:⠀
огурцы 4 кг.;⠀
сахар 200 г.;⠀
соль 2 ст.л. с горкой;⠀
горчица сухая 3 ст.л.;⠀
чёрный перец 1ч.л.;⠀
чеснок 3 зубчика;⠀
укроп 1 небольшой пучок;⠀
растительное масло 200 мл.;⠀
уксус 9% 200 мл;⠀
вода 200 мл.⠀
Приготовление:
Огурцы режем на 4 или 8 частей. В миске смешиваем все ингредиенты. Переливаем в огурцы и оставляем на 3 часа мариноваться, помешивая каждые 30 минут. Плотно заполняем стерилизованные банки огурцами, хорошо придавливая, и заливаем все маринадом. Накрываем крышкой, но не закручиваем. В большую кастрюлю кладём полотенце и наливаем воду. Сверху ставим банки, чтобы вода была по плечики. И на плиту. После закипания, убавляем огонь и стерилизуем 0,5 банки - 10 минут, 1-литровые - 15 минут.⠀ Достаём, закручиваем и оставляем до полного остывания. ⠀
Научиться готовить домашний натуральный сыр - https://clck.ru/sGtVm
Желаем приятного аппетита!
Стараемся для вас: t.me/cook_tricks