Обалденная закуска из огурцов. Быстро и просто и очень вкусно. Китайская кухня.

В китайской кухне существует огромное множество блюд из огурцов самых разных сортов. Хотим поделиться с вами легкой закуской из этого овоща. Готовится она очень просто, а на вкус гораздо интереснее, чем просто огурец, посыпанный солью.

Традиционная китайская медицина считает, что огурцы способствуют выведению токсинов из организма и снятию жара. Они отлично утоляют жажду и стимулируют обмен веществ.

Однако в сыром виде употреблять их в пищу не рекомендуется, желательно, чтобы перед тем, как появиться на столе, огурец прошел небольшую термическую обработку или был замаринован.

Кстати, с точки зрения ТКМ, огурец и помидор - абсолютно несочетаемые продукты, и желательно не употреблять их в один прием пищи. Ферменты, содержащиеся в огурцах, препятствуют усвоению витамина С, которым богаты помидоры, поэтому привычный нам летний салатик для обычного китайца это что-то немыслимое.

Читайте и смотрите нас в других социальных сетях:
Кулинарная школа Chi Fan: https://t.me/chifan_school


Наши каналы в Телеграм ????
Клуб Шаолинь: https://t.me/clubshaolin
Рассуждения основателя Клуба. Анатолий Ковган: https://t.me/gaowu_tg
Традиционный цигун: https://t.me/qigong_shaolinsi
Русская Античность. История смыслов: https://t.me/sib_ant

ВК: https://vk.com/club.shaolin
Онлайн-курсы в Зенкласс: https://shaolin.zenclass.ru/public/products
Яндекс Дзен: https://m.zen.yandex.ru/id/6232f54e724634231e603b09?noredir=true
Инстаграм: https://instagram.com/club.shaolin?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Тик-Ток: https://vt.tiktok.com/ZSd9BJeYa/