НУ НАКОНЕЦ-ТО! РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ, МЯСА, СЫРА И МАЙОНЕЗА

ОВОЩНОЙ САЛАТ, ДЛЯ КОТОРОГО НЕ НУЖНО НИЧЕГО ВАРИТЬ ????

В составе этого салата нет супер-дорогих продуктов, да и готовится он на раз-два. Дайте настояться готовому салату один час: будет ещё вкуснее))

????НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Морковь сырая — 200 г
✔️Пекинская капуста — 400 г
✔️Чеснок — 2-3 зубчика
✔️Зелёный лук — небольшой пучок
✔️Чёрный и красный молотый перец — по 1/4 ч. л
✔️Растительное масло — 2 ст. ложки
✔️Мёд — 1 ст. ложка
✔️Соевый соус — 2 ст. ложки
✔️Уксус винный (или любой 6%) — 2 ст. ложки. Можно заменить лимонным соком по своему вкусу.
✔️Соль — по вкусу

????️ КАК ГОТОВИТЬ:

Сырую морковь натрите на «корейской» тёрке или измельчите с помощью специальной шинковки, как на фото.

Добавьте соль, немного помните морковь руками и пока отставьте в сторонку.

Пекинскую капусту нарежьте тоненькой соломкой. Нежную часть листьев можно нарезать ножом, а грубую — всё той же шинковкой.

Теперь заправка.

Для её приготовления соедините в отдельной миске измельчённый чеснок, чёрный и красный молотый перец.

Затем добавьте мёд, любой 6% уксус (яблочный или винный), соевый соус и растительное масло. 
Перемешайте до однородности, слегка взбивая ингредиенты венчиком или обычной вилкой.

Переложите в миску к моркови нарезанную капусту, добавьте мелко нарезанный лук. Влейте заправку и аккуратно всё перемешайте.

☝️Важно! Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли. Дайте настояться и подавайте к столу. Готовить такой салат с запасом не стоит. Он хорош именно свежеприготовленным! Приятного аппетита!