Новогодний стол 2022. Ужин за 2 часа. Утка в духовке без яблок.

Новогодний стол 2022. Ужин за 2 часа. Утка в духовке без яблок.

Приготовить новогодний ужин за 2 часа очень просто. Главное создать интересное, яркое и аппетитные сочетания! И успех вашему ужину обеспечен.

В этом видео я покажу сет из 4-х блюд: основное блюдо, гарнир, салат и дессерт.
Такой сет можно дополнить сырными и мясными тарелками, и ваш ужин готов!
Еще больше рецептов для праждничного стола вы найдете по этой ссылке????
https://www.youtube.com/watch?v=0IU92KxqGJU&list=PLZoh1HAbniOf-5mZnDLJyecOd9d-nVNoN

Утка запеченная в специях
ингредиенты:
утка(утенок) - 2,5 кг.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
мускантный орех - 1/2 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
ванилный сахар - 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
1. Утку достаньте заранее достаньте из холодилника, чтобы она стала комнатной температуры. Вымойте, обрежьте лишний жир, обсушите.
2. Смешайте все специи.
3. Наколите кожу утки ножом и натрите специями, дайте постоять 15 минут.
4. Запекайте утку в духовке 1,5 часа при температу ре 180 градусов, периодически поливая выделившимся соком и жиром.
Противень с решеткой для запекания из ИКЕА????
https://www.ikea.com/ru/ru/p/koncis-konsis-forma-dlya-duhovki-s-reshetkoy-nerzhaveyushch-stal-30372174/

Пюре из зеленого горошка с мятой
ингредиенты:
зеленый горошек с/м - 600 г.
мята - 2 веточки
сок лимона - 2 ст.л
оливковое масло - 4 ст.л.
соль
перец
1. Зеленый горошек отварите в кипящей воде несколько минут, главное, чтобы он не потерял свой яркий цвет.
2. Слейте воду с горошка, переложите в блендер.
3. Добавьте оливковое масло, сок лимона, листочки мяты, посолте и поперчите.
4. Пробейте блендером до однородной массы.

Салат с прошутто и персиками
ингредиенты:
проошутто - 1 упаковка
персики консервированные - 6-7 шт.
моцарелла - 14 маленьких шариков или 1 большой
листья салата (рукола или др. микс салатов) - 1 упаковка
сок лимона - 2 ст.л
оливковое масло - 4 ст.л.
соль
перец
сушеный чили перец (по желанию)
1. Обжарьте на сковороде дольки персиков, чтобы они подрумянились.
2. Сделайте заправку. Смешайте сок лимона и оливковое масло, послолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Соберите салат выкладывая слоями: зелень, моцареллу, прошутто и персики.
4. Поливайте заправкой салат пере самой подачей, чтобы зелень сохранила свою свежесть.

Тирамису
ингредиенты:
яйцо - шт.
сахар - 170 г.
сыр маскарпоне - 250 г.
печенье саворьяди -1 упаковка
кофе американо - 200 мл.
коньяк - 3 ст.л. (по желанию)
1. Отделите желтки от белков.
2. Желтки разотрите с половиной сахара, добавьте маскарпоне и перемешайте до однородной массы. Получится крем.
3. Белки взбейте сначала без сахара, до крупных пузырей, потом взбивайте добавляя постепенно оставшийся сахар. В конце должна получиться очень упругая пена.
4. Смешайте белки с яично-сырной массой.
5. Сварите кофе и добавьте в него 3 ст.л коньяка.
6. Обмакивайте печенье в кофе и выкложие на дно формы.
7. Пороейте печенте первым слоем крема.
8. Выложите второй слой печенья, не забудьте пропитать его кофе и закройте вторым слоем крема.
9. Отправьте десерт в холодильник на 8-10 часов.
10. Перед подачей посыпьте какао и дробленным шоколадом.

И вуаля! ваш праздничный ужин готов!

#новогоднийстол2022 #новогоднийстол2022 #ксенияфедотоварецепты