МЕДОВИК С ТЫКВОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | осенний десерт

*please turn on subtitles to see detailed and useful content

Подписаться на Инстаграм тут https://www.instagram.com/victoriabredis​
Посмотреть уроки нашей онлайн школы https://school.victoriabredis.online

Рецепт
Коржи (на торт 20 см в диаметре/8-10 коржей)
2 яйца
170 гр сахара
100 гр сливочного масла 72%
100 гр мёда
1 чл соды
500 гр муки
Печь при 190° около 6-7 минут

Крем (для торта х2)
450 гр сыра Philadelphia (https://instagram.com/philadelphia_russia)
450 гр сливок 33-35%
100 гр сахарной пудры

Тыквенный курд (для торта х2)
130 гр тыквенного пюре
4 желтка
60 гр сливочного масла 82%
40 гр сахара
4 гр крахмала + 10 гр холодной воды

Карамелизированные грецкие орехи
70 гр сахара
100 гр грецких орехов

Использовала баночки https://instagram.com/upakovkapro