Мало кто готовить ЛЮЛЯ КАБАБ так и зря. ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОМБА.

Ассаламу алайкум дорогие друзья сегодня готовим вкусный булочка или ЛЮЛЯ КЕБАБ В ТЕСТЕ

????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️????️

ингредиенты

Заварное дрожжевое тесто на кефире

кефир 450гр
сахар 90гр
соль 1 ч.л.
яйцо 1шт
мука 2 ст.л.
сливочное масло 150 гр

тёплая вода 60 мл
сахар 1 ч.л.
дрожжи 1 ч.л.
мука 550-600гр

начинка
твёрдый сыр

для люля кабаб
жирный говяжий фарш 400гр
лук 2 шт
соль, кумин, кориандр

выпекать 180-200 °С 35-40 минут

сметана или каймак для смазки