МАДЛЕН БЕЗ ГЛЮТЕНА, САХАРА, СЛИВОЧНОГО МАСЛА #безсахара #безглютена #легкиерецепты #здоровье

ПРИВЕТ ???? ВСЕМ ПОДПИСЧИКАМ И ГОСТЯМ КАНАЛА:)
А Я К ВАМ ПРИШЛА С РЕЦЕПТОМ НЕАЕРОЧТНЫХ ОЧЕНЬ ЗДОРОВВХ МАДЛЕН!!!

МАДЛЕН БЕЗ ГЛЮТЕНА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Мадлен без глютена - это обновленная версия вкусного, мягкого печенья, известного во всем мире.

Основной характеристикой мадлен является форма в виде ракушки, полученная благодаря типичной форме, используемой для их приготовления в духовке. Маленькие и вкусные, они идеально подходят для завтрака и к классическому или ароматному чаю.
Классический вариант мадлен это печенья по консистенции похожие на сливовый пирог, состоящие из классических ингредиентов: муки, яиц, сливочного масла, сахара, к которым добавляются другие ингредиенты.

Моя версия, как всегда, альтернативная. Я выбрала натуральную безглютеновую муку, рисовую муку и заменила сливочное масло растительным. Возможно, найдутся те, которые сочтут это ересью, но они простят мне, если мне запретят сливочное масло из-за различных проблем непереносимости.

Мои мадлен без глютена и масла имеют аромат кофе и содержат нерафинированный сахар, кокосовый сахар. При желании вы можете легко заменить его коричневым сахаром.
Их вкус очень хороший, а консистенция идеальная.

Как приготовить мадлен без глютена?

Процесс очень прост: просто взбивайте яйца несколько минут, а затем добавьте остальные ингредиенты.
Рецепт:
Ингредиенты

(доза примерно на 20 мадлен зависит от размера формы)

■ 160 г рисовой муки

• 2 яйца

■ 50 г масла ( у меня кокосовое, можно гхи , другое масло из семян или орехов без запаха )

■ 50 г кокосового сахара (или другого подсластителя)

■ 60 г молока ( миндального, овсяного, соевого, кокосового)

• 50 г кофе мокко

• 10 г разрыхлителя

Метод:

Приготовьте кофе с мока и дайте ему остыть. Добавьте в кофе молоко и сахар и перемешайте. Отставьте в сторону.
Взбивайте яйца электрическим венчиком несколько минут, пока они не увеличатся в объеме вдвое, добавьте масло и продолжайте взбивать, затем добавьте смесь из кофе, молока и сахара, хорошо перемешайте и, наконец, муку с разрыхлителем .

Смажьте форму для мадлен маслом и разложите тесто ложкой.
Готовьте в разогретой до 170° духовке 12-15 минут. Проверьте приготовление деревянной палочкой.
Остудить на решетке.
Хранить в контейнере.
ПРОБУЙТЕ,НАСЛАЖДАЙТЕСЬ И
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ ????
#мадлен#безсахара #печеньемадлен