Лучшее блюдо в моей жизни! Интро Марафона Senseat!

«Креветочный биск» — марафон, на котором вы приготовите самый вкусный суп в вашей жизни!
⠀
С 28 по 30 сентября мы будем готовить креветочный биск — знаменитый французский суп из ракообразных.
⠀
Как всегда наши марафоны — не просто освоение нового рецепта, и, а огромный пласт полезного материала и новых техник. Мы осваиваем конструктор, по которому в дальнейшем вы сможете готовить собственные вариации блюда.
⠀
Кроме приготовления биска на марафоне вы научитесь:
— Чистить креветки тремя способами
— Готовить очищенное сливочное масло
— Рассмотрите 5 разных видов креветок и порядок их приготовления
— Сервировать блюдо: вы увидите пример классической подачи блюда и более современный вариант
⠀
А кроме биска мы приготовим потрясающий французский гарнир, который будет состоять из:
— Крутонов
— Соуса «Бёр Монте»
— Креветочного мяса, прогретого в соусе «Бёр Монте»
— Креветочного мусса
⠀
Настоящий праздник для всех любителей ракообразных!

Рецепт биска и его компонентов был разработан таким образом, чтобы вы смогли узнать большое количество техник на примере всего лишь одного блюда, и в первую очередь поразили себя результатом вашего труда!