Лимонный кекс в духовке | Быстрый рецепт на йогурте

Как приготовить лимонный кекс просто и вкусно. В этом рецепте мы убрали сливочное масло заменив его на растительное, а привычную сметану или молоко заменили на греческий йогурт, который смягчит выпечку и сохранит её влажность.

Ингредиенты (для формы размером 23х10х8 см. или объёмом 1 литр):
Яйца – 3 шт.;
Сахар - 140 гр.;
Греческий йогурт - 250 гр.;
Подсолнечное масло - 100 мл.;
Мука - 180 гр.;
Картофельный крахмал - 60 гр.;
Цедра лимона;
Соль - 1 щепотка;
Разрыхлитель для теста - 16 гр.

Приготовление кекса:
1. Чтобы приготовить кекс без сливочного масла все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В большую миску разбить яйца, насыпать сахарный песок, добавить соль и перемешать с помощью электрического миксера, сначала на низкой скорости, затем скорость увеличить.
3. Когда вы получите легкую и воздушную смесь, возьмите обычный венчик и, добавляя частями (тремя частями) йогурт, перемешайте содержимое миски.
4. Натереть цедру лимона и добавить в тесто. Всё перемешать, а затем медленно влить масло, постоянно помешивая.
5. В отдельную миску просейте муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, затем добавьте по одной столовой ложке в тесто, перемешивая кулинарной лопаткой сверху вниз, до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным.
6. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпекания. Залейте тесто в форму и аккуратно выровняйте поверхность кулинарной лопаткой.
7. Выпекать на нижней полке в духовке, разогретой до 170 °, 55 минут. Проверьте приготовление, деревянной палочкой. Когда кекс станет золотисто-коричневым, достаньте его из духовки, дайте ему полностью остыть в форме, затем достаньте его из формы. Приятного аппетита!

Хранение: кекс без сливочного масла можно хранить в холодильнике под стеклянной колпаком 3-4 дня. После приготовления его можно заморозить и хранить до 30 дней.
Совет: вместо греческого йогурта можно использовать йогурт с любым фруктовым вкусом, который вам больше нравится.

???? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

❗️Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/c/ВадимКофеварофф

☕️ Рецепты напитков: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhE3FBFibo7Xj6ovHHMbxMBI
???? Выпечка, торты, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhEacPloDvpDIKsOnkQl_w1d
???????? Итальянская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGNfWlnk-miHsqeFzhixaBR
???? Рецепты на ужин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGMVgDv14GomFUQXn6Cdrv4
???? Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhHi4QceAlzEG1aidt2SwRRa
???? Рецепты на обед: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhEQFQPuhoS8NrhZxYtkUwyx
???? Итальянская паста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGHa8l4lMITn3cQ4KwncLl5
???? Рецепты на завтрак: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhF8V2_QiL8aaNp-94UUwCBA
???????? Русская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGaZv9j8PV7OFZNjcE_kH2L
???? Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhHx4if4MtfcKlJ6GJ5SAlIx
???? Домашняя пицца: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhFWlbkWt0kN3nD7rS_GUh8e
???? Рецепты тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhH0Zq6dlzK4fCECUaR2mu-0
???? Рецепты пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhGsmUIjieu9orlx3Z5DF1qL
???? Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhHRcbIT5sXWETSd9HxeWC6m
???????? Французская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhFb8SIfB1vqugpuF--8uWXl
???? Блюда из яиц: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhFGfy06ek-saTibaFakOzEZ
???????? Американская кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhE4TmpriKN0c1QjH4dCUdiZ
???? Блюда из курицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLL88mv-mpBhEj3qHQh34E4lBV9NFRk4j7

#кекс #лимонныйкекс #вкусныйкекс #кекснайогурте #вадимкофеварофф

Ссылка на видео рецепт: "Лимонный кекс в духовке | Быстрый рецепт на йогурте" https://youtu.be/tSHWNU_4vNw