Курица кари. Ещё один способ приготовления популярного блюда в автоклаве.

На банку 0,5л нам понадобится:
Филе куриной грудки - 500гр
Сливки 10% - 100мл
Приправа "Кари" - 1 ч.ложка
Паприка - 1 ч.ложка
Приправа "Базилик" - 1 ч.ложка
Чеснок сушеной молотый - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Перец чили - по вкусу
Масло растительное для обжарки

Приготовление:
Филе целиком слегка обжариваем с двух сторон на сковороде.
Режем филе на небольшие кусочки.
В горячее масло добавляем все специи, сливки и мясо.
Всё перемешиваем и доводим до кипения.
Укладываем в банку, закрываем крышкой твист-оф.

Готовим в автоклаве Малиновка-4, на пару, при температуре 115 градусов 40 минут. После приготовления даём остыть автоклаву до 40 градусов, открываем крышку и достаём банку с готовым блюдом.

Приятного аппетита!

Заходите в нашу группу ВКонтакте https://vk.com/malinovka2v1