Куриная печень в хрустящей панировке. Смотри как приготовить куриную печень вкусно.

Как приготовить куриную печень вкусно? Идеальный вариант - куриная печень в хрустящей панировке.

А подавать ее можно с салатом из маринованной капусты со свежим тархуном. Это будет очень вкусно.

Все блюда из курицы по рецептам Джейми Оливера смотрите в этом плейлисте????
https://www.youtube.com/watch?v=n4BuK1tqV2o&list=PLZoh1HAbniOcZi6RVs6F1NfLeRRMk6qXe

????Подписывайтесь на мой инстаграм и сохраняйте рецепты в удобном для вас приложении
https://www.instagram.com/ksenia.food.mira/?hl=ru

ингредиент:
куриная печень - 400 г.
панировочные сухари - 120 г.
мука - 100 г.
яйца - 2 шт.
молоко - 20 мл.

для салата:
кранокочанная или белокачанная капуста - 1 маленький кочан.
соль
бальзамический уксус - 4 ст.л.
свежий тархун - 2 веточки

Печень залейте холодной водой и оставьте.

Замаринуйте капусту.
1. Натрите капусту на терке-мандолине
2. Добавьте соль и бальзамический уксус, разомните капусту руками, чтобы она дала сок.
3. С тархуна снимите листочки и мелко порубите.
4. Добавьте тархун к капусте, перемешайте и оставьте мариноваться.

Приготовление печени.
1. Разбейте два яйца, взбейте вилкой и добавьте к ним молоко.
2. В муку добавьте сольи черный молотый перец, перемешайте.
3. С печени слейте воду.
4. Нагрейте в сковороде растительное масло слоем 2 см.
5. Поставьте перед собой 3 миски: с мукой, яйцами и панировочными сухарями.
6. Сначала обаваливайте кусочки печени в муке, потом обмакивайте в яйцах, а за тем в панировочных сухарях.
7. Обжаривайте печень 2-2,5 минуты на средней температуре. У нее должна получиться хрустящая корочка, а внутри она долж остаться слегка розовой.

Подавайте печень с салатом из маринованной капусты и долькой лимона.

Приятного аппетита и вкусных впечатлений!

#куринаяпечень #какприготовтькуринуюпечень #ксенияфедотоварецепты