Кофейное-шоколадный десерт «Наслаждение!»Coffee and chocolate dessert!????☕️

Заварной кофейный крем:

900 мл молока,
5 желтков,
5 ст.л. муки,
Щепотка соли,
1 стакан сахара-(270 мл),
Ваниль.
Все ингредиенты соединить в ковшике и довести до закипания ,активно помешивая.В хорошо разогретый крем ввести 1.5 ст. л. растворимого кофе.Довести массу до густоты сметаны, постоянно помешивая.Снять ковшик с огня и остудить до тёплого состояния.Ввести в массу150гр сливочного масла и взбить миксером.

Слой из печенья:
Поместить в блендер 400гр слоеного печенья и измельчить его в крошку.

Нижний слой десерта:
Сушеная клюква-80 -100 гр( лучше вишнёвое варенье без косточек-выбрать только ягоды, без сиропа).
100гр шоколада-порубить крупными кусочками.2/3 части положить на дно бокалов, а 1/2 часть-украсить верх бокалов.

Собрать послойно десерт в бокалах!
Приятного аппетита!????
#ПонемногуОкухне
#КлименкоСветлана
#Кофейно-ШоколадныйДесерт
#Десерт