Кокосовое печенье Курабье - ароматный и вкусный турецкий десерт без лишних хлопот

Из указанных в рецепте ингредиентов получается 500 гр (23 шт) ароматного и вкусного кокосового печенья с хрустящей корочкой

Для приготовления турецкого кокосового печенья Курабье понадобится:

• Сливочное масло – 100 гр
• Сахарная пудра – 75-80 гр
• Мука – 200-250 гр
• Кокосовая стружка – 100 гр
• Яйцо – 1 шт
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 п
• Соль – щепотка (по желанию)

Этапы приготовления кокосового печенья Курабье:

1. Замесить мягкое тесто:
• перетереть размягченное масло с сахарной пудрой
• добавить яйцо, ванильный сахар и, по желанию, соль – перемешать до однородности
• добавить ¾ кокосовой стружки – перемешать
• добавить муку и разрыхлитель – замесить тесто

2. Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут

3. Отщипнуть от теста кусочек, размером с грецкий орех, скатать из него шарик и обвалять в оставшейся коксовой стружке

4. Точно также поступить с остальным тестом

5. Заготовки печенья поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой на некотором расстоянии друг от друга (около 3 см)

6. Выпекать в хорошо разогретой духовке на протяжении 20-25 минут

7. При подаче можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом

#рецепт #кокосовоепеченье #турецкоепеченье #турецкийдесерт