Классический бисквит без кухонных весов. Хороший рецепт, никогда не осядет и не опадет.

Не забудь поставить лайк❤
Классический бисквит без кухонных весов.
Рецепт очень простой, такой бисквит получится у всех. Он не осядет. Измеряем все столовой ложкой. Сколько яий, столько ложек сахара и муки. Муку с небольшим верхом.

Ингредиенты????️
Форма 20см

✔яйца -6 шт
✔сахар 6 ст л
✔мука 6ст л с небольшим верхом
✔разрыхлитель 1ч л

Приготовление????️
1.Разделяем белки от желтков
К белкам добавить щеп соли и взбиваем на низких оборотах до легкой пенки,.Увеличиваем скорость миксера до макс. всыпаем постепенно 3 ст л сахара. Взбиваем до пиков.
Желткам добавить щеп соли, взбиваем сек 5-10, всыпая 3 ст л сахара, взбиваем до пышности.
Соединяем взбитые желтки с белками. Перемешиваем.
К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Просеиваем в два этапа к белковой массе. Перемешиваем снизу вверх лопаткой. Перекладываем в форму . Бока и дно ничем не смазываю. Печем при 180 ° 40 мин. Первые 30 мин не открываю духовку. Далее проверяю готовность на сухую шпажку. Горячий бисквит сразу не вынимаем из форму. Пусть немного остынет. Оставший бисквит,желательно , завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6-8 ч "созревать" , а лучше на ночь. Хранить можно в морозильнике 1 месяц допустимый срок до 3 месяцев. В холодидьнике до 5 дней. Такой бисквит надо пропитывать.
Пропитка; сладкая вода, сладкое молоко или кофе , по желанию.