Кефирная окрошка с яйцом колбасой и зеленью

Всеми любимый летний суп – это окрошка. Ее можно делать по-разному, но классический рецепт предусматривает использование кефира. Блюдо получается сытным, аппетитным и ароматным. Благодаря зелени суп приобретает свежие нотки, и так ценится в каждой семье.

Ингредиенты:

• колбаса – 200 г;
• соль – по вкусу;
• огурец – 2 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• картофель в мундире – 7 шт.;
• яйцо – 2 шт;
• кефир – 900 мл;
• вода – 200 мл;
• зелень – пучок;

Попробуйте приготовить кефирную окрошку с яйцом колбасой и зеленью.