Кекс по-турецки | Сладкая выпечка????

Кекс по-турецки или как его ещё называют «мокрый» кекс????
Если вы бывали в Турцецких отелях, где «all inclusive», то на шведском столе этот десерт является постоянным гостем, только в больших количествах его подают без крема
Пропитку вы, кстати, можете заменить и на более привычную для себя, допустим, тот же крепкий кофе или сироп, но тогда десерт уже будет не традиционно турецкий????‍♀️
Посмотрев видео, вы можете задаться вопросом, «какой же это кекс? это же просто шоколадный бисквит». Да, в нашем видении это так, но в Турции это кекс❕
Бисквит готовьте аккуратно, не передержите в духовке, а крем готовьте постоянно мешая, чтобы не образовались комочки❕
Получается очень мягкий, пористый и молочный десерт. Вкусно так, что пальчики оближите????

Время приготовления 50 – 60 минут
Простойка в холодильнике 2 – 3 часа

https://instagram.com/zhukova_kitchen - в моём Instagram вы найдёте другие рецепты, которых нет здесь, поэтому переходите, подписывайте и делитесь своими идеями????
https://www.tiktok.com/@zhukova_kitchen​ - в TikTok вы найдёте самые упрощённые варианты рецептов, быстрые и без заморочек, велком

Подписываемся и жмём????????
Дальше - больше, а красота придёт????
#сладкаявыпечка #десерт #кекс

Ингредиенты????
????Бисквит:
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 200 гр.
Ванилин – немного
Молоко – 100 мл.
Масло – 100 мл.
Мука пшеничная – 200 гр.
Какао-порошок – 10 гр.
Разрыхлитель д. теста – 1 ч. л.
????Пропитка:
Молоко – 200 мл.
????Крем:
Молоко – 600 мл.
Мука – 20 гр.
Крахмал – 30 гр.
Ванилин – немного
Сахар – 30 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
___________________________________
???? Philip E Morris - Mes(s)merized