КАРБОНАРА НА обычном САЛЕ ???? #shorts

КАРБОНАРА НА обычном САЛЕ ???? @vasilymishlen

Ингредиенты:
- сало соленое (у меня со специями) - 80гр
- тальятелле (можно спагетти) - 250гр
- 1 целое яйцо + 3 желтка
- пармезан 30гр
- черный перец свежемолотый 1ч.л
- чеснок 2-3 зубчика для аромата, пока сало топится, потом убрать его. Можно и без него ☝️

????Когда весь жир растопился, убираем сковороду с огня и затем добавляем пасту и немного воды
????Только после этого добавляем желтки с пармезаном. Перемешиваем пока не будет однородный сливочный соус. Если видите что соус густой, добавьте ещё немного воды из-под пасты.

Приятного аппетита????????