Как я делаю конфеты «Птичье молоко».

Масло слив.81%-180г, сгущенка-120г, белок-100г, сахар-375г, агар-агар-12г, глюкозный сироп-128г, кофе растворим.-1.5 чайной ложки, шоколад-225г, 1 столовая ложка подсолнечного масла в шоколад.