Как сочетать вино и еду на новогоднем столе: принципы сочетаний и сорта вин к новогоднему столу

Сложно представить праздничный стол без привычных нам салатов и бутербродов с икрой. А чтобы встреча нового года точно удалась, в этом видео мы расскажем, как сочетать вино и еду на новогоднем столе.

Для начала разберем, какое вино выбрать на новый год, опираясь на базовые принципы сочетаний вина и новогодних блюд. А после подскажем, как выбрать вино к оливье и новогодним закускам и предложим несколько вин, которые отлично дополнят праздничный вечер. А вы знали, что рецепт оливье раньше был совершенно другим?

Чтобы не пропустить полезную информацию, обязательно подписывайтесь на Simple в других соцсетях:

Телегам: https://t.me/simplegroup_ru
VK https://vk.com/simplegroup_ru

Ссылки на вино из видео:

Cotes du Rhone Rouge, Guigal, 2018 г. https://clck.ru/335kyR
UNA Gruner Veltliner, Golser Wein, 2021 г. https://clck.ru/335m5y
Bourgogne Kimmeridgien, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2018 г. https://clck.ru/335m6A
Carolina Reserva Pinot Noir, Santa Carolina, 2020 г. https://clck.ru/335m6a
Rose d'Anjou "La Jaglerie", Marcel Martin, 2021 г. https://clck.ru/335m6q
Prosecco Brut, Bruni https://clck.ru/335m78
Riesling, Trimbach, 2020 г. https://clck.ru/335m7Z
Шампанское Louis Roederer Collection 242 https://clck.ru/335m7i
Franciacorta Cuvee Prestige Brut Rose, Ca'Del Bosco https://clck.ru/335m84
Игристое вино Asti, Canti, 2021 г. https://clck.ru/335m8T
Шампанское Lanson Ivory Label Demi-Sec https://clck.ru/335m8b
Gewurztraminer Jules Geyl, Domaine Bott-Geyl, 2018 г. https://clck.ru/335m96

0:00 - Начало
0:31 - Принципы сочетаний вина и еды
2:05 - Сочетание вина и салата Оливье
4:31 - Вино к селедке под шубой
4:51 - Вино к красной икре
5:23 - Сочетания соленого и сладкого