Как приготовить Сгущенное молоко в сыроварне .

Текстовый рецепт тут https://craftstore.com.ua/рецепты/рецепты-со-всего-света/сгущенное-молоко/
Купить сыроварню отправка в любую страну https://craftstore.com.ua/каталог/домашняя-сыроварня/готовые-сыроварни/
Видео обзоры сыроварни 22 л https://youtu.be/3voJskDJGMM
Видео обзоры сыроварни 12 л https://youtu.be/EZf93RGQHms
Обзор сыроварни 32 л. https://youtu.be/x_mrSrp1Wqg
Видео обзоры сыроварни 42 л https://youtu.be/SsGa5RCE5XE
Инструкция сыроварня https://youtu.be/0rTE2txiWZE
Обзор распаковки сыроварни https://youtu.be/ZKbqkP_tVhc
Сыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkk
Пресс для сыра купить https://craftstore.com.ua/каталог/домашняя-сыроварня/пресс-для-сыра/
Пресс для сыра обзор https://youtu.be/0VhKAhg9SgA
Мешалка для сыроварни купить https://craftstore.com.ua/каталог/универсальная-мешалка-для-сыроварни/
Универсальная мешалка для сыроварни https://youtu.be/ZXamq1yqTwE
Мешалка версия 2,0 https://youtu.be/8qFGYuzQ70Q
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор https://youtu.be/D9DzT60GMUE
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить https://craftstore.com.ua /каталог/домашняя-сыроварня/лиры-ножи-для-нарезки-сырного-сгустка/
Формы для сыра из нержавейки https://craftstore.com.ua/каталог/домашняя-сыроварня/формы-для-сыра/формы-для-твердых-сыров-из-нержавейки/
Обзор проф форм для сыра https://youtu.be/Yen5ARIAYYY
Купить проф формы для сыра https://craftstore.com.ua /каталог/домашняя-сыроварня/формы-для-сыра/
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Сгущенное молоко
Ингредиенты:
Молоко – 1 л.
Сахар - 180-200 гр.

Приготовление:
Наливаем молоко в сыроварню, нагреваем молоко до 80 градусов. Пока молока нагревается, отбираем часть молока в кастрюлю, добавляем сахар, включаем нагрев и нагреваем молоко с сахаром до полного растворения сахара. После того как молоко в сыроварне нагрелось до 80 градусов, добавляем молочно сахарный сироп, хорошо перемешиваем и продолжаем нагрев до 97 градусов. Оставляем вариться на 1,5 -2 часа, поддерживая температуру, с включенной мешалкой. Молоко должно увариться больше чем в половину.
После того как молоко уварится, охлаждаем его до комнатной температуры, процеживаем через мелкое сито, разливаем по стерильным банкам и ставим в холодильник.